Resumen:
La presente disertación muestra que la población quiteña, generalmente depende de alimentos agrícolas de fuera del Distrito Metropolitano de Quito (D.M.Q), resultado de la interrelación de actores como: Estado, Sociedad civil, incluyendo a la oferta y demanda del mercado. Sin embargo, existen otras cadenas cortas de suministro de alimentos más baratos, que disminuyen el número de intermediarios, como se evidencia a través de una exhaustiva revisión bibliográfica, así como encuestas y entrevistas a funcionarios de instituciones públicas y privadas, que evidencian que las políticas públicas son diseñadas desde arriba hacia abajo, es decir aún no son resultado de la co-construcción entre sus actores, por lo que de los 41 circuitos alternativos de comercialización analizados no todos tienen su participación como parte de la economía popular y solidaria (EPS), cabe señalar que en su mayoría de beneficiados son mujeres jefas de hogar, quienes son el rostro de la agricultura familiar y de la EPS.
Descripción:
This dissertation shows that the population of Quito generally depends on agricultural foods from outside the Metropolitan District of Quito (D.M.Q), as a result of the interrelation of actors such as: State, Civil Society, including market supply and demand. However, there are other short food supply chains for cheaper food, which reduce the number of intermediaries, as evidenced through an exhaustive literature review, as well as surveys and interviews with officials from public and private institutions, which show that policies are designed from the top down, that is, they are not yet the result of co-construction among their actors, so that of the 41 alternative marketing circuits analyzed, not all of them have their participation as part of the popular economy and solidarity (PSE), it should be noted that most of the beneficiaries are women heads of household, who are the face of family farming and of the PSE.
